Quel repas cuisiner et quelle déco à faire pour le jour J sans faire d’achats paniques et surtout éviter le gaspillage ? Le temps vous manque et Noël c’est dans quelques jours.
Vous avez bien quelques idées mais cette année vous voulez éviter d’en faire trop. Vous aspirez au zéro déchet. Ça tombe bien! Nous avons quelques conseils à vous donner pour passer un Noël magique et éco-responsable.
Des repas maison et écolo’
En période de fêtes de fin d’année, nous avons tendance à surconsommer en termes de nourriture. Beaucoup d’entre nous s’y prennent tardivement pour composer le repas de Noël. Et à chaque fois, nous commettons la même erreur : nous faisons trop de courses soit par impulsivité de proposer des mets divers et variés, soit par crainte du manque. Mais au final, il en reste toujours…trop.
Qui plus est, dans ces achats compulsifs, nous ne faisons pas forcément attention à la quantité de produits emballés. Tous ces emballages finissent à la poubelle. Ce qui signifie une accumulation de déchets qui impactent évidemment l’environnement..
Pas bon du tout pour la planète tout ça !!!
Il serait préférable de cuisiner vous-même les bons petits plats qui composeront votre table de Noël. Alors, certes, ça vous prendra plus de temps que d’ouvrir les emballages de tel ou tel produits. Mais au moins vous vous sentirez fiers de vos réalisations et vous aurez (presque) zéro déchet.
Si vous décidez de mettre la main à la patte, faites d’abord une liste avec les quantités nécessaires à l’élaboration de votre menu. Cela vous évitera de faire des achats de tout et de n’importe quoi et de risquer ainsi du gaspillage alimentaire. Pour vous inspirer, de nombreux sites de recettes de cuisine vous proposeront des idées de plats écolo’ à concocter spécialement pour Noël.
En entrée, le saumon, les huîtres , le foie gras ou encore les petits fours seront au rendez-vous dans de nombreux foyers. Avant de vous rendre dans les rayons de supermarché, regardez s’il n’y a pas un poissonnier, un charcutier et un boucher qui se trouvent dans ce même supermarché ou sinon près de chez vous.
Renseignez-vous sur l’origine et l’élevage de leurs produits. Si c’est du bio ou non. Et si cela vous semble satisfaisant et répond à vos attentes écologiques, vous aurez fait le bon choix .
Ensuite, pour le plat principal, vous pouvez privilégier des plats végétariens avec des légumes de saison bio chez des producteurs locaux. Et oui, comme ça, vous aiderez les petits commerces !
Vous n’êtes pas obligés de mettre de la viande dans tous vos plats. Innovez, donc, cette année. Vous verrez certains de vos invités et membres de votre famille seront agréablement surpris.
Après vous pouvez toujours proposer de la viande pour les carnivores récalcitrants à la dégustation de nouvelles saveurs du palais. Mais essayez de réduire au maximum la quantité. Pourquoi pas en mettre dans un seul plat soit à l’entrée ou soit au plat principal ? Aussi, pensez, encore une fois, à choisir votre viande chez un boucher qui travaille avec des éleveurs favorisant le bio.
Vous mangerez sainement et vous aurez aussi le sentiment de ne pas cautionner la production massive de viande mondiale qui, rappelons-le, représente 14,5 % des émissions de gaz à effet de serre selon la FAO.
Et pour le dessert, au lieu d’acheter la traditionnelle et fameuse bûche de noël congelée, pourquoi pas la faire maison? Toutefois, rien ne vous oblige à perpétuer cette tradition, d’autres alternatives sont possibles comme des desserts à base de fruits de saison.
Ça y est! Vous avez maintenant une large palette de suggestions pour préparer votre repas de Noël et rassasier tous vos proches tout en évitant de gaspiller. Et puis, si jamais, il vous reste de la nourriture, il y a toujours une solution. Vous pouvez proposez à vos invités de repartir avec un peu des restes dans des boîtes de conservation ou remettre le couvert le lendemain sans se goinfrer. Vous verrez parfois, c’est encore meilleur que la veille.
Mais il ne vous reste plus qu’à rendre votre sweet home en un lieu dans l’esprit de Noël avec une déco simple, efficace et rapide à faire.
Une décoration dernière minute DIY
Et ça commence par votre table où vous passerez une partie de la soirée autour avec vos convives. N’hésitez pas à utiliser de la vaisselle lavable et des serviettes en tissu au lieu du jetable. Et tant pis, si vous vous retrouvez avec une tonne de vaisselle à faire à la fin du repas. Tant mieux si vous possédez un lave vaisselle mais ça consomme énormément d’eau donc une dépense d’énergie importante. Vous pouvez mettre à contribution certains de vos invités pour aller plus vite et donner une certaine convivialité à cette corvée domestique.
Pour une déco simple, sobre et économique, pensez à des éléments naturels et faits main. Pourquoi pas des pommes de pin que vous disposerez sur votre table pour dîner. Vous pouvez aussi les suspendre à un fil que vous accrochez à une poignée de porte, par exemple. Avec un peu de chance si vous trouvez des pommes de pins, les branches ne seront pas très loin, prenez-en quelques unes pour former un ou plusieurs bouquets et les accrocher où vous voulez chez vous.
Vous pouvez également ramasser de belles feuilles d’arbres et des baies , toujours, pour décorer votre table ou vos meubles de salon.
En fouinant dans vos placards de cuisine, vous trouverez à coup sûr des contenants comme des bocaux ou des verres évasés dans lesquels pour y mettre des bougies ou des boules de sapin.
Pour une couronne de Noêl, récupérer des bouchons de lièges, un support solide pour former le cercle et laissez votre imagination faire le reste.
Pour tes guirlandes innovantes, fabriquez-en avec des fruits séchés comme les citrons ou les oranges évidemment que vous avez déjà en votre possession.
Voilà ! Vous avez toute une série d’idées de décoration rapide à faire pour rendre votre foyer chaleureux et accueillant. Grâce à vous, vous ferez passer un très bon et agréable Noël à votre famille et à vos proches.
